Gastronomia

Fiesta de Chochoca

Todos invitados a Centinela La Huacha

Todos los años se realiza una celebración costumbrista en el sector Rural de Centinela La Huacha de Frutillar: «La Fiesta de la Chochoca» en honor a una preparación sureña, de herencia chilota-huilliche, que consiste en la cocción de una en una masa de papas crudas ralladas y exprimidas mezcladas con papas cocidas o de papas cocidas con harina que se asa en el fuego, adherida a un gran asador en forma uslero, el palo chochoquero.

Invitamos a todo quien quiera asistir a esta tradicional festividad, ¡No se arrepentirán!